Odmalička mě fascinovala postava typická pro české pohádky – Honza za pecí, který si jednoho krásného dne sbalil svých pár švestek a vydal se na zkušenou. Přišel čas, abych taky vyrazila. Do mého prvního království, za které jsem si zvolila farmu v italských horách, jsem se dostala díky populární platformě Workaway.

„Nemačkej, ale tahej,“ vysvětluje mi můj italský hostitel, jak mám dojit kozy. Můj první den na mé cestě za zkušenou jsem s kyblíkem v ruce stála před „Daisy“ a snažila se z jejích hypnotických očí vyzkoumat, zda je bezpečné se za ni posadit. Bála jsem se, že mě při dojení kopne nebo že mi to vůbec nepůjde. Vystresovaná jsem nakonec naplnila půlku kyblíku. Daisy ale bohužel vycítila můj strach, na konci do kyblíku kopla a mléko rozlila po podlaze.

Go Workaway

Potkávám stále více mladých lidí, kteří se jako já čas od času vydávají pracovat do přírody a učit se od ní. Mezi mými přáteli se teď stala populární stránka Workaway, kterou jsem využila na svou zkušenou i já. Jde o platformu, kde farmáři a další (tzv. hostitelé) nabízejí za pár hodin práce na svém pozemku bydlení a stravu. Sami moji italští hostitelé takhle procestovali celý svět – od Japonska po Skotsko. Dva roky nabírali zkušenosti na farmách všude po světě, a když už věděli, jak se co dělá, koupili si pozemek a začali pěstovat a chovat dobytek sami.

Workaway je skvělá příležitost, jak se prakticky vzdělávat o Zemi. Kde jinde bych se naučila stavět ploty na ochranu sadu před hladovými ovcemi nebo jaké stromy jsou škodlivé pro zahrádku a jaké naopak skvělé pro včely? Objevování není omezeno věkem, na Workaway potkáte většinou mladé, ale můžete potkat i lidi kolem čtyřicítky, stačí mít rád přírodu a chtít se o ní něco dozvědět.

Tovaryši na cestách

Cestování za poznáním a zkušeností funguje odjakživa. V Německu třeba existovaly takzvané Wanderjahre, kdy se mladí řemeslníci po dokončení vyučení vydávali putovat od města k městu, aby získávali zkušenosti v cizích dílnách. Dnes pro Workaway potřebujete maximálně dobré boty a pár kaček na autobus, dříve bylo chození na zkušenou mnohem náročnější podnik. Tovaryšská bratrstva zavedla standardy, aby zamezila tomu, že si putující tovaryše někdo splete s potulnými žebráky a vagabundy. Po tovaryšovi se třeba vyžadovalo, aby byl svobodný, bezdětný a bez dluhů – tak, aby tovaryšská léta nebyla využívána jako příležitost k úniku před společenskými a rodinnými povinnostmi.

K identifikaci tovaryše na cestách sloužil cechovní oděv (Kluft), tajná znamení i stvrzená cestovní knížka, do níž získával razítka v každém navštíveném městě. Součástí výbavy bývaly také zlaté šperky, které sloužily jako finanční rezerva pro případ nejvyšší nouze nebo k pokrytí nákladů na pohřeb, pokud řemeslník na svých cestách zahynul.

Bývaly dokonce časy, kdy chodit na zkušenou bylo nezbytným krokem k tomu, aby se člověk stal právoplatným občanem. Ještě dávno předtím, než se u nás vůbec někdo jmenoval Honza, chodili mladí Řekové, kterým se tehdy říkalo efébové, na vyučení do lesů. V Athénách ve 4. století př. n. l. stát organizoval přechodový systém pro mladé muže ve věku 18 až 20 let, který sloužil jako most mezi dospíváním a získáním občanství. Po dosažení dospělosti mladí muži opustili rodinný domov a na dva roky se podrobili intenzivnímu výcviku. Učili se gymnastice, boji a taktice, byli vysláni na hranice a do pohraničních pevností, kde cvičili jako patrola. Výcvik nesouvisel jen s vojenstvím, šlo o sociální rituál získání znalostí, naučení odpovědnosti a zařazení mezi občany země.

Doporučení na cesty

Poté, co jsem s kozou Daisy uzavřela příměří, jsem šla nakrmit drůbež. Přišlo mi zvláštní, že nevidím nikde žádná vajíčka. Po rozhovoru s hostitelkou jsem zjistila, proč tomu tak je. Kvůli horku, které na severu Itálie tohle léto často přesáhlo 40 stupňů, slepice méně jedí a jejich tělo ztrácí energii na tvorbu vajíček. Předtím mě nikdy nenapadlo, že změny počasí mohou ovlivnit i takovou věc, jako jsou snůšky.

Pro ty, kteří by Workaway rádi zkusili, bych doporučila jednu věc: ptát se. Lidé, kteří pracují s přírodou, mají neuvěřitelné množství znalostí, ale ne každého napadne je sdílet. Nebát se ptát i na ty největší hlouposti je proto klíčové. A ještě jedna rada: pokud je to vaše první cesta na zkušenou, tak je fajn si uvědomit, že práce je často fyzicky náročná, takže týden či dva jsou pro pobyt na farmě naprosto dostačující.

Foto: Daniel Dočekal, ilustrace (Midjourney)