O vánočních svátcích výrazně narůstá množství spotřebovaných jedlých olejů a tuků, ty pak často končí v kanalizačním potrubí. Jak s nimi správně naložit, aby neucpaly kanalizaci? 

Pražské vodovody a kanalizace jako vždy před Vánocemi upozorňují na nutnost správné likvidace spotřebovaných olejů a tuků. Jejím nedodržováním hrozí ucpávání trubek a kanalizací, což představuje pro kanalizační systém a čistírny odpadních vod značnou zátěž.

I přes pravidelné kampaně zaměřené na třídění jedlých tuků a olejů je stále co zlepšovat. Období Vánoc je přitom z hlediska produkce těchto odpadů nejkritičtější. To ostatně dokazují i údaje z Ministerstva životního prostředí. „Praha v období Vánoc vyprodukuje odpad jedlých olejů a tuků cca 250 tun,“ uvedla Veronika Krejčí, tisková mluvčí MŽP. Toto množství je tak veliké, že by například naplnilo 5 000 velkých van ke koupání. Středočeský kraj v tomto období vyprodukuje odpad jedlých olejů a tuků cca 180 tun.

Stěny kanalizace

Co se stane, když tuky skončí v odpadu? Špatná likvidace olejů a tuků způsobuje, že se usazují na stěnách kanalizace, kde tuhnou a postupně vytvářejí blokády. Na mastnotu se lepí další nečistoty jako jsou například ubrousky nebo hygienické potřeby. Důsledky mohou být nepříjemné. Ať jde o ucpaný odpad, zatopení nemovitosti znečištěnou vodou nebo nepříjemný zápach rozkládajícího se tuku v ulicích. Problém se netýká jen domácností. Tuky narušují biologický proces čištění odpadních vod v čistírnách, kde mohou způsobovat pěnění nebo zahnívání. To zvyšuje náklady na čištění a snižuje kvalitu vyčištěné vody.

Vzhůru do kontejneru

Jak správně likvidovat použité tuky a oleje? Nikdy je nevylévejte do dřezu nebo toalety. Vychladlý olej nalijte do PET lahve (nikdy ne skleněné!). Až bude láhev plná, vyhoďte ji do kontejneru na tuky nebo odvezte do sběrného dvora. Praha a okolní regiony už dnes mají širokou síť kontejnerů na jedlé tuky, které zajišťují efektivní a ekologické zpracování tohoto odpadu. V případě, že pro vás ani jedna z těchto variant není možná, můžete je zahodit do směsného odpadu. Malé množství oleje a tuku v pánvi nebo hrnci vytřete papírovou utěrkou a vyhoďte do směsného odpadu.

Brno i Londýn

Tuky a oleje samozřejmě nezpůsobují problémy jenom v pražské kanalizaci. V Brně byla v roce 2019 zjištěna obrovská tuková zátka v kanalizaci poblíž centra města, která vznikla právě během svátků. Dostala přezdívku „Tukové monstrum“ a musela jí odstranit speciální technika. 

Londýn zažil extrémní problém s tukovou zátkou pojmenovanou fatberg, dlouhou přes 250 metrů a vážící více než 130 tun. Ačkoliv se problém objevil mimo vánoční období, ukázal, jak vážné důsledky může mít hromadění tuku v kanalizaci.

Foto: Daniel Dočekal, ilustrace (DALL E 3)