Systém bezobalového prodeje české firmy MIWA, kde si zákazníci sypou potraviny z kapslí bez použití jednorázových sáčků, začínají testovat první firmy v Česku. MIWA kiosky už mají například ve farmaceutické MSD nebo v Cocoon v Holešovicích. Zaměstnanci si nákup bez obalu pochvalují. Někteří si zero waste snacky platí, jiní je mají i jako firemní benefit. 

Automatům na svačiny ve firmách roste konkurence. A to zcela bezobalová. Česká společnost MIWA (zkratka z Minimum Waste), která už roky v Česku vyvíjí inovativní systém distribuce a prodeje potravin v bezobalovém módu, pomocí opakovaně plnitelných kapslí, přišla na konci loňského roku s novinkou – ve firmách začala zavádět OfficeKiosky, v nichž si mohou zaměstnanci nabrat snídaně a svačiny zcela bez obalu. 

Kiosky vycházejí ze stejné technologie, jakou má MIWA pro obchody z potravinami. Fungují rovněž na principu opětovně použitelných 12litrových kapslí, ve kterých MIWA dodává potraviny do kanceláří. „Kapsle se nasadí do kiosku na chytré ventily, ze kterých si zaměstnanec sype produkt, třeba müsli, cereálie nebo oříšky, přímo do misky nebo jiné nádoby. Tím se minimalizuje odpad z jednorázových obalů,“ popisuje pro Ecoista.cz Mirek Lizec, výkonný ředitel MIWA. 

Kiosky jsou plně autonomní a samoobslužné. To znamená, že veškeré transakce včetně platby probíhají přímo na kiosku. Design je zároveň esteticky přizpůsobený prostředí kanceláří. „Je zde velká flexibilita, co se týče přizpůsobení prostoru kanceláře a velikosti týmu. Můžete si vybrat z kiosků od čtyř po dvanáct ventilů a rozhodnout se, zda se instalují na zeď, na stůl nebo zda má kiosek být zcela samostatně stojící,“ pokračuje Lizec. 

Firmy se mohou také rozhodnout, jestli zaměstnancům nabídnou tyto zerowaste svačiny zdarma jako benefit nebo zda si je zaměstnanci kupují. 

Kiosek je chytrý  

V sortimentu kiosků je nyní 14 slaných i sladkých produktů. MIWA zajišťuje veškerý servis včetně dodávky produktů. Buď si je nechává vyrábět dle své vlastní receptury, jako například tři druhy granoly, nebo potraviny nakupuje ve velkých, znovupoužitelných baleních po 20 až 30 kilech, odkud je přesypává do výdejových kapslí. „Systém má velkou výhodu, že kiosky jsou napojeny na náš datový systém a my tak vidíme, kolik produktu kde máme a jsme schopni rychle reagovat. Závozy děláme zpravidla na týdenní bázi,“ podotýká Lizec. 

Své kiosky začala MIWA do firem nabízet loni v září a nyní jsou již na šesti místech. Další dvě se připravují k instalaci a 15 jich mají rozjednáno. Kromě udržitelnosti je pro společnosti motivační i to, že se před zaměstnanci i partnery profilují jako inovátoři na poli udržitelnosti. Zaměstnanci prý kiosek vnímají jako benefit i v případě, že si produkt kupují díky nižším cenám na kiosku, které MIWA určuje. „Firma platí měsíční paušál za umístění, který zajišťuje příznivé ceny produktu pro zaměstnance,“ vysvětluje Lizec. Nasypat si zero waste snídani či svačinu již mohou například zaměstnanci firem MSD, Cocoon, Prusa Research či GE Aerospace.

Sustainable komfort

Například ve farmaceutické firmě MSD chtěli i na základě přání zaměstnanců rozšířit nabídku zdravějších potravin na pracovišti a princip bezobalovosti byl pro ně jednou z hlavních motivací. „Nabídka zahrnuje pestrý sortiment zdravých snacků, například různé druhy ořechů, sušené ovoce či další výživné svačiny. Sortiment se postupně přizpůsobuje oblíbenosti jednotlivých produktů i poptávce zaměstnanců,“ říká Eva Karásková, ředitelka pro vnější vztahy MSD v ČR. Na kioscích proběhne v průměru 176 transakcí měsíčně, což podle slov Karáskové svědčí o tom, že kiosek se stal oblíbenou součástí pracovního dne. Zaměstnanci nejčastěji sahají po mandlích ve slaném karamelu a po kešu ořeších. 

V marketingové společnosti Cocoon, která sídlí v pražských Holešovicích, mají MIWA kiosek již více než půl roku. „Oceňujeme, že kombinuje komfort s odpovědným přístupem k životnímu prostředí. Bezobalový princip byl pro nás jedním z hlavních důvodů pořízení,“ konstatuje Nikola Bibko Slavíčková, office manažerka v Cocoon. 

MIWA kiosek si mezi zaměstnanci rychle našel své místo a pravidelně ho využívají, denně zhruba 20 lidí z celkových 30 zaměstnanců. Nejčastěji slouží jako součást snídaní a v odpoledních hodinách jako sladká či slaná svačina.

Díky datům a cloudu

Českou firmu MIWA Technologies založil v roce 2015 vizionář Petr Báča s jednoduchou myšlenkou: zastavit odpad z obalů dříve, než vůbec vznikne. Chtěl dokázat, že bezobalová, bezplastová distribuce a prodej potravin je možná, a to i ve velkém. Spolu se svým týmem techniků, designérů a marketérů postupně vyvinuli MIWA systém, jehož základem je datově řízená 12litrová nádoba, která koluje mezi výrobcem, prodejním místem a servisním centrem MIWA. Kapsle je navržena pro minimálně 300 oběhů.

Chytrý výdejní ventil načítá informace z datového cloudu a přizpůsobuje dávkování dle produktu pro pohodlný nákup. Komunikuje s vážním systémem a odesílá informace zpět do cloudu. Aplikace pak umožňuje platby na samoobslužných výdejních stanicích, spravuje chytré spotřebitelské nádoby MIWA a uchovává informace o zakoupených produktech. Zákazník si na nákup může přinést vlastní nádobu, použít nádoby poskytnuté v prodejně nebo využít nádobu MIWA. Stačí si vybrat velikost a nasypat si libovolné množství.

Německá expanze

Podle posouzení nezávislé studie životního cyklu (LCA) vyžadují potraviny prodané pomocí MIWA o 90 % méně obalového materiálu ve srovnání s jednorázovými obaly. Zatím se v kapslích MIWA prodávají hlavně sypké a trvanlivé potraviny, jako ořechy, těstoviny či cereálie. Bezobalový prodej se v Česku již testoval ve vybraných supermarketech Albert. MIWA nyní spouští spolupráci s německým řetězcem REWE a své systémy prodeje instalovala i v německých prodejnách dm.

„Uvedli jsme i několik produktů pod naší značkou Minimum Waste, naši vlastní řemeslnou granolu ve třech variantách a výběr kávových zrn. Tyto produkty můžete koupit pouze v našich opětovně použitelných obalech, tedy krabičkách, a nikdy v jednorázových obalech,“ doplňuje Lizec. 

Obal je nyní možné doplnit i v MIWA kavárně, v Minimum Waste obchůdku ve Westfield Chodov nebo v několika obchodech v Praze a středních Čechách a brzy i v Plzni. Doplnění znamená značnou cenovou výhodu, protože za obal už zákazník jednou zaplatil. Když krabička doslouží, je možné ji vrátit a získat odměnu.

Foto: Miwa